Itämeren keittiö rantautuu Amicoihin

14.09.2011

Itämeren keittiö –teemaviikkoa vietetään 14.­-15.9. Itämeren ruokavalio koostuu puhtaista, lähellä tuotetuista raaka-aineista. Sen perustana ovat kasvikset, hedelmät, marjat sekä täysjyväviljatuotteet. Pehmeät rasvat saadaan kalasta, rypsiöljystä ja kasvismargariinista. Terveellisyydessä Itämeren keittiö pärjää loistavasti jo käsitteeksi muuttuneelle Välimeren ruokavaliolle.

Amican työpaikkaruokalassa syö keskimäärin 150 000 ihmistä päivittäin. Tällä viikolla heille ei tarjota pizzaa tai pastaa, vaan kotimaista kalaa, juureksia, täysjyvävehnää ja –ohraa sekä jälkkäriksi suomalaisia marjoja.

 Teksti Miia Vatka   Kuva Fazer Food Services

Avainsanat: Amica, Itämeren keittiö, Välimeren ruokavalio