Iiro Rantalan ruokapäiväkirja

14.10.2011

 Kohti kevyttä oloa

Pianisti ja säveltäjä Iiro Rantalalla, 41, riittää kysyntää, ja hän suhaakin konserteissa eri puolilla Suomea ja maailmaa.

– Tässä ammatissa joutuu menemään muiden tekemien aikataulujen mukaan. Kestän stressiä, kun olen hyvässä kunnossa, Iiro kertoo.

Maanantai

09 keitetty muna, kana-pekonikolmioleipä, jogurtti, kahvia, pari palaa tummaa suklaata
13 lautasellinen paistettua riisiä, Satay-härkää ja vokattuja vihanneksia, hedelmäsalaattia, pari palaa tummaa suklaata, vihreää teetä
16 kourallinen paahdettuja cashewpähkinöitä, pari palaa tummaa suklaata, vettä
20 yrttimarinoitua graavilohta, paahtoleipää, lampaankare, uuniperuna, herkkusienikasti­ketta, salaattia, mansikoita, jäätelöä, vissyä
23 sushia, hedelmäpaloja, tummaa suklaata

Tiistai

09 yksi viinirypäle, vettä
11 kinkku-juustokolmioleipä, kananmuna, hedelmäsalaattia, tummaa suklaata, kahvia
13 cashewpähkinöitä, tummaa suklaata
16 Tom yum -keitto ja Pad thai -nuudelit, sokeritonta cokista, tummaa suklaata
19 sushia, mangojogurttia, cashewpähkinöitä, pari palaa tummaa suklaata, vettä
21 punaista kanacurrya, vokkivihanneksia, sokeritonta cokista, tummaa suklaata
23 kaksi sushipalaa, pari palaa tummaa suklaata

Keskiviikko

09 yksi viinirypäle, vettä
11 kinkku-juustokolmioleipä, kananmuna, jogurttia, tummaa suklaata, jogurttia, kahvia
13 paahdettu patonki, jonka välissä grillattua porsasta, salaattia ja majoneesia, juuresme­hua, puolikas suklaakakun pala, latte
16 toinen suklaakakun puolikas, teetä
19 Tom yum -keitto, Pad thai -nuudelit, vissyä
23 kaksi palaa sushia, teetä, hedelmäsalaattia

– Vietin koko viikon Melbournessa, Austra­liassa, ja hotellissa ei ollut aamiaista. Päivät alkoivat siis kahvilasta haetuilla kolmioleivillä.

Torstai

10 kolmioleipä, keitetty muna, hedelmäsalaat­tia, pari palaa tummaa suklaata, kahvia
13 latte, kourallinen cashewpähkinöitä, pari palaa tummaa suklaata, vettä
16 nuudeleita, kaksi kevätkäärylettä, pari palaa tummaa suklaata, sokeritonta cokista
19 naudanlihaa Satay-kastikkeessa, vokkivihan­neksia, mustaa teetä, tummaa suklaata
00 naudanlihaa uudelleen ja samat tykötarpeet

Perjantai

11 kinkku-juustokolmioleipä, kananmuna, jogurtti, kahvia, hedelmäsalaattia
13 kahdeksan sushipalaa, vihreää teetä
15 hapanimeläpossua, paistettua riisiä, hedelmä­salaattia, pari palaa tummaa suklaata, kahvia
20 perunalastuja, pizzaa, sokeritonta cokista
23 vissyä
01 pitkä nakki, Caesar-salaattia, jäätelöä, sokeritonta cokista

Lauantai

11 kinkku-juustokolmioleipä, jogurtti, hedelmä­salaattia, kahvia, pari palaa tummaa suklaata
15 nuudeleita ja härkää mustapapukastikkees­sa, vokkivihanneksia, latte, tummaa suklaata
19 sushia, cokista, hedelmäsalaattia
21 karjalanpiirakka, munavoita
23 currykanaa, vokkivihanneksia, vissyä, pari palaa tummaa suklaata

Sunnuntai

07 kanakolmioleipä, jogurtti, kahvia
09 jogurttia, mysliä, kurpitsansiemeniä, muf­finssi, kahvia, appelsiinimehua
13 Satay-kanavartaita, nuudelia, inkiväärikanaa, Banana split -jäätelöannos, kahvia
17 teetä
20 Satay-kanavartaita, paahdettua kanaa, paistettua riisiä, pallo jäätelöä, vissyä

Asiantuntijan arvio

Sushi ilahduttaa

+ Iirolla on hyvä ateriarytmi. Myös matkalla hän syö kaksi lämmintä ateriaa päivässä.

+ Annokset ovat kohtuullisia. Moni terveel­lisestikin syövä lappaa lautaselleen liikaa ruo­kaa, jolloin painonhallinta vaikeutuu.

+ Sushi ilahduttaa, sillä sen ansiosta Iiron tulee syötyä paljon terveellistä kalaa.

+/– Pähkinöissä on hyvälaatuista rasvaa, mutta niissä on myös paljon energiaa. Koural­lisen sijaan puoli kourallista!

Tummassakin suklaassa on paljon kalo­reita. Jos Iiro haluaa jostain vielä keventää, hän voisi syödä pari palaa kerran päivässä sen sijaan, että syö puoli levyä joka päivä.

Asiantuntijana laillistettu ravitsemusterapeutti, FAF personal trainer Arja Vanhanen

Teksti Marja-Liisa Husso Kuva Liisa Takala

Avainsanat: Arja Vanhanen, Iiro irti -ohjelma, Iiro Rantala, Lost Heroes, Nyt sen voi jo kertoa, Rakas ruokapäiväkirja, Ruokapäiväkirja