Uunibanaania, kookosta ja jogurttikastiketta

23.10.2011

4 annosta, 100 kcal / annos
2,40 e eli 60 snt / annos

2 suurta tai 4 pientä banaania
1 rkl pullomargariinia
½ tl suolaa
2 tl tummaa ruokosokeria
1 rkl sitruunamehua
1 dl kookoshiutaleita

Kastike

1 dl maustamatonta jogurttia
2 tl vaniljasokeria
½ tl kardemummaa

Viipaloi banaanit ja lado viipaleet neljään pieneen annosvuokaan. Sipaise banaaniviipaleiden pintaan rasvaa, ja ripottele pinnalle suolaa ja sokeria. Purista päälle sitruu­namehua ja viimeistele kookoshiutaleilla. Paista 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Sekoita sillä välin jogurtin joukkoon vanil­jasokeri ja kardemumma. Ota an­nosvuoat uunista ja anna jäähtyä hetki. Tarjoile jogurttikastikkeen kera.

Teksti Teresa Välimäki Kuva Nico Backström

Avainsanat: Jogurttikastike, Kookos, Sportkokki, Teresa Välimäki, Uunibanaani