Ruoholla ruokittua ruokaa

31.10.2011

Vilma Bergenheim on malli ja hyvinvointivalmentaja, joka asuu Yhdysvaltojen Floridassa. Hän suoritti health coachin tutkinnon newyorkilaisessa ravitsemusakatemiassa ja tekee hyvinvointivalmentajan töitä omassa Health by Vilma -yrityksessään.

Koulutuksen aikana Bergenheim kokeili itsekin erilaisia ruokavalioita. Hän muun muassa söi raakaruokaa kaksi kuukautta. Silloin päivässä meni helposti kolmekin smoothieta. Jos Amerikan-kodissa pöytään päätyy lihaa, on se luomulihaa. Ylipäätään hyvinvointivalmentaja kehottaa syömään prosessoimatonta ruokaa.

– Täysjyväleipä kannattaa korvata vaikka kvinoalla ja hirssillä. Niiden mukana ei tule vaaleita jauhoja, hiivaa ja sokeria, ja entsyy­mit ja vitamiinit ovat tallessa, Bergenheim ehdottaa.

Lisätiedot healthbyvilma.com.

Teksti Pauliina Ranta Kuva Jouni Harala

Avainsanat: Health by Vilma, healthbyvilma.com, hyvinvointivalmentaja, Vilma Bergenheim