Pipsa Hurmerinnan ruokapäiväkirja

25.11.2011

Maanantai

09 Lasi borista eli yrteistä valmistettua mai­tohappojuomaa, appelsiinimehua, jogurttia, mysliä, kahvia ja täytekeksi
13 Linssi-dal, riisiä, hapankaalia, kevätkaali­salaattia, hummusta, pala kauraleipää, kuppi kahvia, hattara
20 Kvinoaa, täysjyväriisiä, seesaminsiemeniä, kikherneitä ja tuoretta pinaattia, retiisejä, punajuurta, raejuusto-oliiviöljykastiketta, sau­naolut ja kolme palaa maitosuklaata

Tiistai

10 Smoothie, jossa vadelmaa, banaania, koo­kosvettä, hampunsiemeniä ja maca- jauhetta, kuppi maitokahvia
14 Rapu-salaatti-majoneesi-kurkkusandwich ja tuorekurkkusalaatti
16 Kaksi tuntia matonpesua
18 Raejuustoa, ruisleipää ja voita, jäätelö
20 Pastaa, kukkakaalia, parsakaalia, anjovista, parmesaania, paahdettuja pinjansiemeniä ja kaksi lasia valkoviiniä, pala raakamansikka­piirakkaa, jonka pohjassa on muun muassa manteleita ja kookosöljyä
21 Saunaolut

Keskiviikko

10 Luomuviili, talkkunaa ja sokeria, kuppi maitokahvia
11 Mansikoita, jäätelöä ja kuppi kahvia
13 Kanaa, uusia perunoita, tomaattia ja yrtte­jä rypsiöljyssä, lisäksi vihreää salaattia
15 Pullaa, kääretorttua, mansikoita ja kahvia
20 Pullo olutta saunassa ja mustikoita mai­don kanssa

Torstai

10 Kaksi palaa ruisleipää, voita, juustoa ja tomaattia, kuppi kahvia, herneitä
14 Uusia perunoita sipuli-kerma-katkarapu­kastikkeessa, salaattia, retiisejä, pala kurpitsa­leipää, lasi valkoviiniä, raparperikiisseliä
19 Kaksi palaa leipää ja voita

Perjantai

09 Kaksi palaa kurpitsaleipää, juustoa, tomaat­tia, kuppi kahvia
15 Kampelaa, yrtti-perunamuusia, salaattia, lasi roseeviiniä
21 Uusia perunoita, grillattua siikaa ja fetaa, sipuli-kermakastiketta, kolme lasia valkoviiniä, grillattu lammasmakkara ja sinappia, kevyesti paistettua kevätkaalia
22 Saunaolut

Lauantai

12 Kokkelia, leipää, voita, juustoa, kyytönmai­tojogurttia, luomumysliä ja tuoreita marjoja, mimosa, kahvia ja pala kotona leivottua pullaa
18 Kir royal, kampasimpukka-alkupala, barbe­que-possua ja polentaa, ruoan kanssa kolme lasia roseeta, jälkkäriksi juustoja ja lasillinen viiniä
22 Kaksi tuoremakkaraa ja kolme olutta, pulla­taikinaan leivottua mustikkapiirakkaa, cocktail

Sunnuntai

10 Lasi borista
12 Köyhiä ritareita omasta pullapitkosta, tuo­reita vadelmia, mustikoita ja punaviinimarjoja, banaania ja agave-siirappia, paistettuja uusia perunoita ja sipulia, kaksi palaa ruisleipää, kahvia
17 Kyytönmaitojogurttia, luomumysliä, pähki­nöitä ja agavea
21 Rapuja, paahtoleipää, punajuuria, raejuus­tokastiketta, voikukkasalaattia, hampunsie­meniä ja aurajuustoa, kolme lasia valkoviiniä ja yksi snapsi, paistettua leipäjuustoa ja hilloa

 Asiantuntijan arvio

+ Joka päivään kuuluu aamupala ja kaksi lämmintä ateriaa.
+ Pipsa on kaikkiruokainen ja uskaltaa myös herkutella. Kun perusravitsemus on kunnossa, yksi rento lomaviikko tekee vain hyvää.
+ Hiilihydraattilähteet ovat monipuolisia, ja muutenkin ruokavalio on todella monipuoli­nen. Syömisistä näkyy, että Pipsa on ruoanlai­ton ammattilainen.
+ Marjoja, kasviksia ja hedelmiä on run­saasti ja vaihtelevasti.
+ Pöydässä on todella usein kalaa, eri lajeja vaihtelevasti.

– Ateriavälit lipsahtavat välillä pitkiksi. Joil­lekin kuitenkin sopii se, että syö kunnon ateriat kolme kertaa päivässä eikä juuri välipaloja.
– Alkoholista tulee paljon kaloreita. Toisaal­ta itse ruoasta saatu energiamäärä jää niukaksi. Arkirytmiin palatessaan Pipsa voisi kiinnittää huomiota siihen, että kaloreita kertyy aterioilla riittävästi.

Teksti Pauliina Ranta Kuva Marica Rosengård

Avainsanat: Pipsa Hurmerinta, Rakas ruokapäiväkirja, Ruokapäiväkirja