Outi Brouxin ruokapäiväkirja

19.12.2011

Haloilla hauis kasvaa

Yksityisyrittäjän on erityisen tärkeää pysyä kunnossa, ja meikkaaja ja stylisti Outi Brouxin, 50, filosofian mukaan hyvä terveys vaatii liikuntaa ja täysipainoista ravintoa.
- Uudenmuotoisen takapuolen voi ostaa Tallinnasta, mutta terveyttä ei saa millään maailman rahalla, Outi sanoo.

Maanantai

06 Kaksi mukillista kahvia, tilkka kevytmaitoa, pari lasia vettä
08 Ruispala, kevytlevite, tomaattia, kurkkua
14 Uunilohta, salaattia, raasteita, rasvatonta piimää, vettä, kahvia maidolla
16 Kaksi ja puoli tuntia kuntosalitreeniä
19 Tehojuoma, jossa porkkanamehua, varsiselleriä, tomaatti, Maca-jauhetta, loraus sitruunamehua, pippuria, pari lasillista vettä
21 Teetä

Tiistai

07 Kahvia maidon kera, pari lasia vettä
08 Ruispala, jonka päällä lohta ja keitetty kananmuna, kahvia, lasillinen vettä
13 Kaksi kaalikäärylettä, salaattia, raasteita, rasvatonta piimää, vettä, kahvia
14 Pari tuntia kaupunkikävelyä
16 Proteiinijuoma
19 Wokkivihanneksia, öljyä, kananrintafilee, vettä
22 Jogurttia, puolikas banaani, mustikoita, pellavansiemeniä

Keskiviikko

07 Kahvia, vettä
08 Jogurttia, puolikas banaani, mustikoita, Maca-jauhetta
09 Kaupunkikävelyä noin tunti
14 Grillattua lohta, uuniperuna, kermaviili­täytettä, salaattia, raasteita, piimää, vettä, kahvia
17 Kaksi ja puoli tuntia kuntosalitreeniä
19 Avokado, jonka täytteenä tonnikalaa, sitruunaa ja pippuria, näkkileipää, raejuustoa, kalkkunaleikettä, vettä
21 Jogurttia, mustikoita

Torstai

07 Kahvia maidon kera, vettä
09 Proteiinijuoma
10 Pari tuntia kaupunkikävelyä
14 Tonnikala-mozzarellasalaatti, kermaviili­kastike, parmesaania, vettä, kahvia
15 Rasiallinen mansikoita
16 Kaksi ja puoli tuntia kuntosalitreeniä
19 Proteiinijuoma, vettä
21 Tonnikalafile, salaattia, parmesaania
23 Pari lasillista vettä

Perjantai

07 Kahvia maidon kera, vettä
09 Jogurttia, vadelmia, puolikas banaani, Maca-jauhetta
10 Kaupunkikävelyä noin tunti
13 Tomaattikeittoa, grillattua kananrintaa, salaattia, öljykastiketta, vettä, kahvia
18 Tehojuoma, jossa avokadoa, tomaattime­hua, varsiselleriä ja Maca-jauhetta
21 Purjosipulimunakas, ruokalusikallinen öljyä
22 Teetä

Lauantai

07 Kahvia maidon kera, vettä
09 Banaani
13 Grillattua kananrintafilettä, salaattia,parmesaania, vettä, kahvia
16 Proteiinipatukka
19 Grillattuja rapuja, salaattia, pari lasia viiniä
01 Hampurilainen, sokeriton kokis

Sunnuntai

09 Kahvia maidon kera, vettä
10 Kahvia maidon kera, näkkileipää, raejuus­toa, kalkkunaleikettä, keitettyä kananmunaa
14 Jogurttia, banaania, Maca-jauhetta, pella­vansiemeniä, vettä, kahvia maidon kera
19 Munakas, jossa purjo, pinaatinlehtiä, to­maatti ja öljyä, rasvatonta piimää
21 Tehojuoma, jossa tomaattimehua, kolme sellerin vartta, tuoretta korianteria, vettä

Asiantuntijan arvio

+ Useimpina päivinä Outi syö sekä lounaan että päivällisen
+ Aamupalat ovat kunnollisia, eikä haittaa, vaik­ka Outi syö vasta pari tuntia heräämisen jälkeen
– Outin ruokailu on välillä vähän napostelua. Joinakin päivinä ateria on kuitattu juomalla, ja kalorinsaanti jää tällöin liian niukaksi. Juomien tilalle kunnon lämmin ateria!
– Ruokavalioon voisi lisätä hedelmiä ja enem­män marjoja

Teksti Marja-Liisa Husso Kuva Ari K. Ojala

Avainsanat: Outi Broux, Rakas ruokapäiväkirja, Ruokapäiväkirja